Yksinkertainen kreikkalainen uuniperuna
Jos jotain hienoa tulee, niin voin vain suositella tätä reseptiä.
ainekset
- 2 kg perunoita, kuorittu ja leikattu paksiksi viipaleiksi.
- 1 kupillinen vettä (voi olla myös 1 1/2 kuppia lajikkeesta riippuen)
- 10 tl oliiviöljyä
- Sitruunan mehu
- 2 tl oreganoa
- 1 tl timjamia
- 1 tl suolaa
- 1 tl pippuria
Jos haluat, voit myös lisätä currya tai chiliä.
valmistelu
Laita kaikki ainekset nyt suureen kulhoon ja sekoita hyvin, jotta kaikki perunat peittyvät seoksella.
Kuumenna uuni 200 asteeseen lämpötilan alapuolelle.
Laita kulhon sisältö leivinpaperilla peitetylle uunilevylle ja aseta se uuniin.
Vesi pehmentää perunoita sisältäpäin ja sisältä on maukas kuori.
Perunoiden tulee olla voipehmeitä noin 35-45 minuutin kuluttua sisäpuolelta.
