Spagettia tryffelivoin kanssa
"Tryffelien" kanssa valmistetut spagetit voidaan valmistaa erittäin kevyinä ja suhteellisen halpoina.
Resepti 4 henkilölle:
400 g spagettiä, noin 4 tai 5 rkl oliiviöljyä, tryffeli- / tryffelimakua, todellisten tryffelien sijaan otat tryffelivoin (paljon sitä) 3,4,5 jne. Valkosipulinkynsiä, (leikataan kahtia, pilko - kuten aina) suolaa ja värillistä pippuria mylly.
Keitä spagetti suolavedessä kuumentaen samalla öljyä pienessä kattilassa, lisää valkosipuli ja anna sen kiehua. Valuta spagetti ja sekoita runsaasti tryffelivoin kanssa. Poista tai jätä valkosipuli maun mukaan. Mitä haluat. Järjestä spagetti lautaselle ja kaada oliiviöljy päälle. Lisää lopuksi pippuri spagetin päälle.
Etuna on se, että säästät vain paljon rahaa - voita on jo saatavana noin 1,60 eurosta alennuskaupasta, jolla on iso A ;-), koska oikeat tryffelit ovat erittäin kalliita ja valmistelu vaatii enemmän harjoittelua. Öljy ja voi yhdessä antavat voimakkaan aromin. Makukokemus on vain upea, ja sitä voi vaihdella yksilöllisesti. Mutta jos mahdollista, älä ota Parmesania tai jotain sellaista, se ei oikein sovi tähän.
