Tagliatelle pinaatti ja feta
4 henkilöä: 600 g lehtipinaattia, 2 sipulia, 2 annosta, 400 g tagliatellea, suolaa, valkopippuria, 4-6 ruokalusikallista öljyä, 2 rkl pinjansiemeniä, 2 tl kuivattua, italialaisia yrttejä, 75-100 grammaa fetajuustoa, mahdollisesti basilikaa
Keitä nuudelit. Paistetut kuutioidut sipulit kuumassa öljyssä, kunnes ne ovat lasisia. Lisää männynpähkinät, kuutioiksi valkosipuli ja kuivatut yrtit. suunnilleen Hauduta 2 minuuttia. Lisää pinaatti, keitä vähän.
Suolaa, pippuria.
Raasta juusto karkeasti. Sekoita pastaa ja pinaatti.
Ripottele juusto ja koristele tarvittaessa basilikalla.
