Vanhanaikainen leipä - jäännökset
aika
Valmistusaika: 5 min.
Keittämis- tai paistoaika: 8 min.
Kokonaisvalmistusaika: 13 min.
Minun kanssa tapahtuu uudestaan ja uudestaan, että siellä on vielä leivän reuna, joka ei ole huono, mutta ei myöskään oikeasti tuore, heittää joka tapauksessa aivan liian pahasti. Siksi haluan tehdä suuren aterian munilla sellaisista vanhentuneista leipäpaloista:
valmistelu
- Leikkaa leipä sormenpaksuisiksi viipaleiksi ja leikkaa sitten purema kokoisiksi kuutioiksi.
- Jätä pannulla kunnollinen pala voita (leivän määrästä riippuen) ja leipäkuutiot siihen keskilämmöllä (käännä useammin tai sekoita) mukava rapea ruskea paisti.
- Vatkaa lopuksi 1-2 munaa (henkilöä tai annosta kohti, haluttaessa) suolalla, pippurilla ja mahdollisesti hienonnetulla ruohosipulilla, kaada Gröstl: n päälle ja anna sen seistä (sammuta liesi).
Tämä on hienoa lehti- tai kurkkusalaattia kermakastikkeella, mutta maistuu myös ilman ruokahalua :-)
