Tagliatelle vihanneksilla (kasvissyöjä)

aika

Valmistusaika: 10 min.
Keittämis- tai paistoaika: 20 min.
Kokonaisvalmistusaika: 30 min.

Erittäin nopea, erittäin herkullinen ja tagliatelle vihanneksilla (kasvissyöjä).

Keitä tagliatelle (ilman munaa) vedessä etiketin al dente ohjeiden mukaisesti.
Sillä välin (tai ennen) leikkaa vihannespaketin vihannekset (porkkanat, selleri, purjo, mahdollisesti pieni kukkakaalin pala ohuiksi kaistaleiksi (julienne), kypsennä muutama tippa oliiviöljyä tai voita pannulla.) Vihannekset tulisi pitää purra.
Täytä kupilla makeaa kermaa tai kermahienoa keittämistä varten, lämmitä, suolalla, pippurilla, joka myös haluaa mausteta chili- ja / tai rakeista kasvisliemiä tai yrttihuokosia lapioista.
Laita pasta lautaselle, ripottele vihannekset sen päälle ja ripottele hienonnettu persilja keittovihreästä nipusta.
Parmesanlastuilla sirotella se on hiukan houkuttelevampi, mutta maun kannalta se ei ole välttämätöntä.

Nippu koivuja riittää kahdelle henkilölle.

Koko asia on nopea, kasvissyöjä, edullinen ja maistuu erittäin herkulliselta (ainakin perheeni sanoo).