Maukas ja terveellinen: Grünkernauflauf
Jopa muu kuin kasvissyöjä ei missaa mitään! Maukas ja terveellinen! Kasvisruoka GREENKERNAUFLAUF.
Erittäin helppo - erittäin ilo 4 hengelle:
Kuumenna 1/2 tl oliivi- tai rypsiöljyä / keskilämpöä, 250 g vihreää ydintä / kokonaisia jyviä ja 1 sipuli / kuutio, sekoita paista noin 2 minuuttia, lisää 3/4 l kuumaa vettä / jyvän tulisi olla noin 3 sormen syvällä nestellä peitettynä , Sekoita 2 vihanneskuutiokuutiota / tai jauhetta. Vähennä lämpöä niin, että astia on kevyesti kypsynyt kannen ollessa kiinni. suunnilleen Keitä 40-45 minuuttia. Sammuta liesi ja jätä astia lautaselle.
Anna vihreiden ytimien jäähtyä kokonaan. Valmistettu siten, että astiaa voidaan säilyttää jääkaapissa 1-2 päivän ajan tai ulkona, kunnes se on kylmä kylmissä lämpötiloissa.
Lisää jyviin 5 pientä tai 4 suurta munaa, pippuria, suolaa, 1 paprika, 3 pientä porkkana noppaa ja sekoita seos. Laita kaikki kattiloastiaan (mahdollisesti harjattu öljyllä).
Levitä seokseen 2 suurta tai 3 keskipitkällä viipaloitua tomaattia, paina kevyesti, lisää 1/2 tl oliiviöljyä tipoittain tomaattien päälle.
Kuumenna uunin ylä- ja alaosa 200 astetta, muotoile ruudukon päälle, paista keskimmäistä palkkia n. 40 - 50 minuuttia, tarvittaessa vielä enemmän, kunnes pinta ei ole enää nestemäinen, munamassa tukkeutuu ja ruskenee.
Laske lämpötila 175 asteeseen, levitä 150 grammaa raastettua Emmentaler-laitetta pinnalle ja paista pata juuston halutun ruskistumisen uunissa.
Kattilan tulee jäähtyä noin 30 minuutin ajan tai olla vain lämmin, jotta aromit voivat kehittyä paremmin. Jopa huoneenlämmössä, se maistuu värikkäistä salaateista tai karitsan salaatista.
