Hieman erilainen lehtikaali (tulevaa talvea varten)
40 g sianlihaa
2 sipulia
1000 g TK kiharakaalia
1 Valmistaja Kassler
1000 g perunaa
100 g rapeaa pekonia
vähän öljyä
3 Mettwursts
Tee laardi kuumana pannulla ja paista hienonnettua sipulia, kunnes se on kullanruskea. Lisää kaali. Kun lehtikaali on sulanut, lisää kassava ja keitä matalassa kuumassa noin 1 tunti. Mausta suolalla ja pippurilla. Kuori perunat ja leikkaa viipaleiksi tai kuutioiksi.
Levitä uunin paistinpannu pergamenttipaperilla ja levitä perunat, pekoni ja jäljellä oleva sipuli. suunnilleen Paista 1 tunti 180-200 ° C: ssa. Voitele vuokalaatikko, noppaa vuoka ja sekoita se kaalin kanssa. Laita sitten vuorotellen kerros kaalia ja kerros paistettuja perunoita muottiin. Viimeinen yksi kerros kaalia. Peitä koko viipaloidulla Mettwurstilla ja paista uunissa 200 ° C: ssa noin 30 minuuttia. Mettwurst-viipaleiden on oltava teräviä.
