Ohut leipä pannulta
Tulin siihen, kun talossa ei ollut leipää viikonloppuna. Hätävaihto, joka myös maistuu hyvältä. Ei pidä sekoittaa paksumpaan "Dönerbrot" -osaan!
Ainesosat: 250 g vehnäjauhoja, 1/2 pussi kuivahiivaa, 1-2 ruokalusikallista öljyä, ripaus suolaa, haaleaa vettä. Suurempaan kysyntään kaksinkertaiset määrät.
Tee kiinteä taikina käsin ainesosista, lepää vähintään 30 minuuttia tai anna sen mennä. Muotouta pienet kourallisesta taikinasta kokkare ja rullaa ohuesti "pannukakkuksi". Paista kuumassa, kuivassa (!) Pannulla molemmilta puolilta, kunnes se näyttää odottavan leiväntuotteelta. Huomio: Se on nopeampaa kuin luulet!
Yrttivoilla, oliiveilla tai muulla tavalla, joka on harjaantunut / todistava, myös herkullinen starttina. Tai puhdasta keittoon.
