Tortellini vihanneksilla (kastike)
Ota (2 hengelle):
1 kg tortelliniä (lihatäytteellä tai ilman, sillä ei ole väliä)
Pakastetut vihannekset (valittavana oleva määrä ja tyyppi, minulle se oli papuja, parsakaalia, porkkanaa ja kukkakaalia)
1 pieni sipuli
1 1/2 rkl jauhoja
noin 2 rkl voita
1/4 L vihannesvarastoa
Kypsennä tortellini pakkauksen ohjeiden mukaan. Jäädytetyt vihannekset kattilassa matalassa kuumassa ja sulata vähän vettä.
Leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi, paista voilla suuressa kattilassa. Nyt sinun on oltava nopea: sekoita 1 l jauhoja hyvin ja lisää vihanneslieme. Lisää vihannekset kastikkeeseen, anna sen kiehua hieman. Lisää vihanneksia uudelleen, jos se tulee liian paksuksi.
Kun tortellini ovat valmiita, laita ne isoon pottiin ja olet valmis lounaalla ...
Nauti ateriasi!
