Valkosuklaajogurttikerma
Onko huomenna jälkiruokaa - hienoa valmistaa iltana.
Ainesosat 10 henkilölle:
500 ml maitoa 1,5%
120 g sokeria
1 - 2 naarmuuntunutta vaniljapalloa
2 lautasta valkoista suklaata
12 arkkia valkoista gelatiinia
500 g jogurttia 1,5%
400 ml kermaa
valmistelu:
Keitä maito sokerin ja vaniljakorvien kanssa hetkeksi. Poista tuli ja sulaa siihen suklaa. Liota gelatiini kylmässä vedessä 5 minuutin ajan, purista ja kaada vielä kuumaan maitoon. Annetaan jäähtyä hiukan (10 minuuttia). Sekoita jogurtti ja jäähdytä 30 minuuttia.
Vatkaa kerma ja taita. Kuppien, lasien tai kauniiden muottien massa täyttyy. Noin 4 tunnin jälkeen jääkaapissa jälkiruoka on kiinteä. Tarjoan myös kuumaa hapankirsikastiketta, vadelmat tai metsämarjat maistuvat erittäin hyvältä.
Tänään olen täyttänyt kerman kupillisina, mutta muistan vain, että olisin voinut antaa ne hyvin alemmalle keittoastialle tai vuokapannuun. Sitten voit rei'ittää kauniita kuvioita jouluseipäleikkurilla, kuten kuusen tai tähdet. No, teen sen ensi vuonna :)
