Amerikkalainen banaanileipä
aika
Valmistusaika: 20 min.
Keittämis- tai paistoaika: 1 tunti.
Kokonaisvalmistusaika: 1 h 20 min.
Amerikkalainen banaanileipäresepti:
ainekset
- 3-4 keskikokoista (erittäin) kypsää banaania (jos ne eivät ole aivan kypsiä, voit auttaa mikroaaltouunissa vähän)
- 200 g sokeria
- 125 g voita
- 2 isoa munaa
- 150 ml kirnupiimä
- 1 pck vaniliinisokeri
- 250 g jauhoja
- 1/2 kpl leivinjauhetta
- noin 1/2 tl suolaa
- 100 g hienonnettuja pähkinöitä maun mukaan, esim. Pähkinä, hasselpähkinä, mantelit, pekaanipähkinä jne.
valmistelu
- Murskaa banaanit, sekoita hyvin munien, sokerin ja voin kanssa, lisää loput aineosat ja sekoita hyvin.
- Laita voideltuun tinaan ja paista noin 175 asteessa (korjaamaton) noin tunnin ajan.
- Anna sitten jäähtyä noin 1 - 1 1/2 tuntia, poista laatikosta.
- Voidaan leikata välittömästi ja syödä (lämmin).
