• 1040
• Huhtikuu 19, 2024

Talvinen unelma: Mascarpone-omenakompotila lämpimässä leivonnaispastassa

aika

Valmistusaika: 10 min.
Keittämis- tai paistoaika: 15 min.
Kokonaisvalmistusaika: 25 min.

Mascarpone-omenakompotti lämpimässä leivonnaispastastassa - herkullinen talvinen unelma - sopii erittäin hyvin talvi-omena-kanelijäätelöön.

ainekset

• piirakat
• tummaa suklaa

500 g: lle omenakompotille

• 1 kg puhdistettuja pienimuotoisia omenoita (ei koske tarkkaan määrää)
• 1 kanelitanko
• 2 tl sokeria
• 2 neilikkaa

Mascarpone kerma

• 200 g mascarponea
• 300 g laihaa kvarkkia
• 1 pck vaniljasokeria
• 1 ripaus kanelia

valmistelu

1. Höyryytä omenakastikkeen ainekset pienessä määrässä vettä, kunnes omenat ovat melko pehmeitä.
2. Sulata suklaa täyttöä varten vesihauteessa (valinnainen, se voidaan myös koristaa valmiilla katkeramakealehdellä).
3. Sekoita mascarpone ja raejuusto vaniljasokerin ja ripauksen kanelijauheen kanssa tasaiseksi massaksi (joka ei kiinnitä huomiota kaloreihin, antaa toisen pullon kermaa hienoa, viistoitettua ja alleviivattua).
4. Sekoita tämä seos varovasti omenakompottiin.
5. Paista leivonnaiset tahnaa uunissa pakkausohjeiden mukaisesti ja täytä kermalla.
6. Lisä "Schmankerl"? Lisää talviomena ja kanelijäätelö ja koristele täytetty pasteeti kuorrutuksella.

Lumista unelmaa | Huhtikuu 2024