Bacon karppi
aika
Valmistusaika: 10 min.
Keittämis- tai paistoaika: 25 min.
Kokonaisvalmistusaika: 35 min.
Tarvitset
- Carp (riippuen siitä kuinka monta vierasta haluat isännöidä)
- suolaa
- pippuri
- Pekoniviipaleita (pekonia), noin 300 g kalaa kohti
valmistelu
Karppi suolataan sisälle ja pippuria, asetetaan laajalle leivonta-astialle tai uunialustalle. Leivinpaperi pohjana suosittelee itseään, koska se säästää myöhemmin vaivoja puhdistuksen aikana.
Peitä karppi pekoniviipaleilla ja laita uuniin noin 180 - 200 asteeseen noin 25 minuutiksi. Kalan tulee olla mukavaa ja ruskeaa ja selän eran tulee olla helppo löysätä.
Sen mukaan kuinka leivotusta pidät pekonista, voit myös laittaa sen kalaan myöhemmin. Varsinkin lapset rakastavat rapeaa pekonia. Voit myös laittaa pekonia kalan sisälle, mutta suolaa sitten vähän tarkemmin.
