Keksien piirakan pohjaresepti
aika
Valmistusaika: 10 min.
Keittämis- tai paistoaika: 40 min.
Kokonaisvalmistusaika: 50 min.
Löysästi pörröinen kakun pohja:
ainekset
- 4 munaa
- 4 ruokalusikallista lämmintä vettä
- 150 g sokeria
- 1 vaniljasokeria
- 100 g jauhoja
- 100 g maissitärkkelystä
- 2 taso tl leivinjauhetta
valmistelu
- Laita munat, vesi ja vaniljasokeri sekoituskulhoon ja sekoita, kunnes vaahtoaa.
- Lisää sokeri ja sekoita, kunnes seos on kermaista ja kiiltävää.
- Sekoita jauhot ja leivinjauhe ja seulota alhaisessa lämpötilassa.
- Springform voidaan voidella vain kentällä tai voit levittää sen leivontapaperilla.
- Laita taikina valmistettuun muotoon, tasoita se tarvittaessa ja paista se välittömästi. Ristikolla, alas, 180 asteessa noin 30 minuutin ajan. Paista sitten uunin ollessa pois päältä 5-10 minuuttia.
- Anna paistamisen jälkeen pohjan jäähtyä hiukan, vapauta sitten muotista. Pudota se ritilälle ja kuori paperi irti, jotta se sakenee.
- Nyt voit leikata pohjasi 1-2 kertaa ja täyttää haluamallasi ja koristaa.
