Kakku: kakku kardemummalla ja sukkarilla
aika
Valmistusaika: 17 tuntia
Keittämis- tai paistoaika: 15 min.
Kokonaisvalmistusaika: 17 tuntia 15 minuuttia
Kakun resepti - oikea annos, saat muutaman päivän!
ainekset
- 1 litra kermaa
- 1 kg voita
- noin 10 munaa (2 taikinaa varten, levitä loput)
- 625 g sokeria
- noin 2,5 kg jauhoja
- ei aivan 1 pck kardemummaa
- 2 kpl Suklaa (sitruuna)
- Hieman suolaa
- Aika, ja muutama auttava käsi ei ole koskaan tehnyt mitään haittaa ;-)
valmistelu
keskipäivällä:
Vatkaa 2 munaa suureen kulhoon.
Lisää hiiva kuppiin, lisää vähän suolaa ja sekoita, kunnes hiiva on ohut.
Lisää kulhoon hiiva, kerma ja 1 - 1,5 kg jauhoja ja sekoita.
Pane kulho lämpimään paikkaan ja anna sen käydä 3-4 tuntia. Ehkä peittää kankaalla ...
iltapäivä:
Lisää loput aineosat taikinaan paitsi noin 0,5 kg jauhoja.
Vaivaa ja anna levätä 3-4 tuntia, mutta tällä kertaa viileä! (Kellari)
ilta:
Vaivaa taikina ja rullaa ulos hyvä tuumapaksu, jota varten tarvitset loput jauhot.
Leikkaa taikina 5 x 5 cm: n paloiksi, aseta leivinkerroille ja harjaa munankeltuaisella.
Anna seistä yön yli. (Kellari)
aamulla:
Harjaa uudelleen munankeltuaisella ja paista noin 225 asteessa (konvektiossa) noin neljäsosa tuntia.
