Ostoskorin leivonnaiset a la porsaanpaisti
aika
Valmistusaika: 15 min.
Keittämis- tai paistoaika: 10 min.
Lepoaika: 10 min.
Kokonaisvalmistusaika: 35 min.
Suunnitelmassa ei ole vieraita, olet vain kaksi tai yksin, sinulla on vähän aikaa, mutta vaivaako sianlihaa?
Suosittelen tässä tapauksessa sianlihan valmistamista painekattilassa. Käytin Fissler vitavit comfort SKT: tä, jonka annoin saataville testaustarkoituksiin.
Oikeilla mausteilla liha maistuu "oikealta" paistetulta sianlihasta, mutta on pöydällä paljon nopeampi.
ainekset
- 4 laatikkoa (1,5 cm paksu, luulla tai ilman)
- 1/2 sipulia kuorella
- 6 valkosipulin kynsiä, jotka on viipaloitu hienosti
- 1/2 tl kuminaa (siemenet tai jauhettu, mieluummin kumina)
- suolaa
- 4 rkl öljyä tai lajaa
- 1/4 l kuumaa vettä tai, jos mahdollista, keittoa
valmistelu
- Suola liha (älä käytä pippuria tai sinappia, koska ne palaa kypsennettäessä) ja paista kypsennetty vaaleanruskea molemmilta puolilta. Poista liha pannulta.
- Paahda sipulin leikattu pinta paahtuneessa rasvassa, kunnes vaaleanruskea, palauta sitten liha kattilaan, lisää vesi ja levitä kumina ja valkosipuli lihapaloihin.
- Keitä korkeimmalla uunin asetuksella, kunnes keltainen merkki ilmestyy astian kannen keittokansiin.
- Käännä liesi takaisin, vihreä merkki tulee näkyviin ja anna kypsennä tässä asetuksessa 10 minuutin ajan.
- Poista astia lämmöltä ja anna sen haihtua itsestään, ts. Ilman manuaalista opetusta.
- Poista sipuli, mausta mehu ja tarjoile.
Info:
Koska minulla ei ollut leivänmuttereita pakastimessa enkä halunnut riisiä, valitsin lisukkeiksi perunat.
Nämä voidaan keittää kerralla lihan kanssa potissa! Kattilassa on rei'itetty insertti!
Laita se lihaan, täytä se kuoritulla perunalla ja keitä kaikki yhdessä, kuten jo on kuvattu.
Vihje:
Jos et pidä luonnollisesta mehulta, vaan hieman kermaisemmalta mehulta, liuosta sitten noin 1 tl perunaa tai maissitärkkelystä pieneen veteen, lisää tämä seos mehuun ja anna sen kiehua hetken, kunnes mehu sitoutuu.
Fissler ja TheFruitAndFlowerBasket tukevat ilmaista Fissler-tuotetta.
