Kukkakaali valkoisessa kastikkeessa ja keitettyjä perunoita
aika
Valmistusaika: 20 min.
Keittämis- tai paistoaika: 20 min.
Kokonaisvalmistusaika: 40 min.
Kukkakaali valkoisessa kastikkeessa ja keitetyillä perunoilla, on nopea ateria ja maistuu herkulliselta!
ainekset
- 1 kukkakaali kukinnoissa
- 1 sipuli leikattu
- 50 - 60 g voita
- persilja
- 3 - 4 rkl jauhoja
- Suola, pippuri, paprika, pikajauhe
valmistelu:
- Jaa kukkakaali kukkaihin ja pese.
- Keitä kevyesti suolavedessä 9 minuuttia, tyhjennä sitten kulhoon.
- Pöytä ruukku, lämmitä voi ja paista sipulit, kunnes niiden väri on vähäinen, lisää jauhot. Sekoita, sen on pysyttävä kevyenä.
- Sekoita nyt kukkakaalivettä rouxon, mieluiten vispilällä niin, että siinä ei ole palaja.
- Mausta kastike maun mukaan, lisää kukkakaali kastikkeeseen, kuumenna uudelleen.
- Keitin keitettyjä perunoita painekattilassa, 7 minuuttia.
- Ripottele persilja kaiken päälle.
Toivotan teille hauskaa ja hyvää ruokahalua.
