Champignon-pannu - kuten messuilla
aika
Valmistusaika: 15 min.
Keittämis- tai paistoaika: 15 min.
Kokonaisvalmistusaika: 30 min.
No, FM: n Pilutzutzenista, olen taas hyvällä kärjellä, mitä on ensi viikolla pureskella. Ei alkuperäinen Abraxas-sieni pannu.
Se ei ole taas vaikeaa, abba maistuu hyvältä.
Joten, ensin, aja pekoni käteviksi pieniksi kuutioiksi. Rei'itetty pekoni, eikä liian pieni. Vain vilkasta, tavaraa. Niin kauan kuin suurin osa rasvasta syö ulkona. Ja nyt haluamme tehdä jotain hyvää: ainakin eniten rasvan kanssa pannulta. Tärkeintä, meillä on maku. Tule vain sipulia! Sormukset, palat, sillä ei ole väliä, riittää siihen. Kun sipulit ovat kullankeltaisia, lisää pieni, hienonnettu valkosipulinkynsi. Ja nyt? Toki puhdistetut ja viipaloidut sienet. Sienet ovat hyviä, joita saat jokaisesta liikkeestä rodun takana nurkan takana. Vieläkin parempia kerätään kuitenkin: possini-sieniä, kastanjoita, koivasieniä, kanttarelleja, nurmikot, päivänvarjo tai Edelreizker.
Etkö tiedä? Syö hyvin, jää sitten enemmän minulle ..... hähähäääää. Tai siirryt opastettuun sieniretkelle tutustumalla metsien sieniin.
Joten nu abba taas reseptiin. Unohdinko jotain? Toki, mausteita. Suolan ei yleensä tarvitse olla päällä, syödä tarpeeksi pekonissamme. Mutta myllystä tuoreen bissi-pippurin täytyy kääntyä. Ja paista sitten 20 minuuttia. Avaa, sekoittaen usein.
Sitten - lautaselle - vähän tuoretta, hienonnettua persiljaa, ja syö sitten sieni pannu fertich. Leipä on yksi niistä, mieluiten kaksinkertaisesti leivottu, tuore maalaistaloleipä. Ja n Schoppen tuoretta olutta.
... ja se tarkoittaa "ruokki kuin Jumala Saksassa" ...
