Kirsikkahyytelö resepti
aika
Valmistusaika: 10 min.
Keittämis- tai paistoaika: 50 min.
Kokonaisvalmistusaika: 1 h.
ainekset
- 6 vanhennettua leipärullaa tai 250g vanhennettua leipää
- 3 / 8l maitoa
- 125 g voita tai margariinia
- 125 g sokeria
- 5 munankeltuaista
- Vatkaa 5 munavalkuaista ripauksella suolaa
- 1 MSP kanelia
- 1 MSP-kardemumma
- 1 MSP-anis
- 1 MSP neilikka
- (Kaneli, aniksella, kardemummalla voidaan myös tehdä enemmän, neilikka melko huolellisesti)
- 100 g silputtua mantelia
- 750 g hapankirsikoita, tuoreita tai lasista
valmistelu
Leikkaa rullit tai leipä ohuiksi viipaleiksi tai kuutioiksi niin hyvin kuin mahdollista ja kaada kevyesti lämmitetty maito päälle ja anna sen jyrkkä.
Sillä välin sekoita voi, sokeri, munankeltuaiset ja mausteet vaahtoavaksi. Lisää liotetut telat, mantelit ja kirsikat ja vaivaa uudelleen vielä vähän, niin voit lajitella rullat, jotka ovat edelleen kovia). Taita kevyesti munavalkuaiset ja laita kevyesti voideltuun vuokaraskaan, jossa on murut.
Paista kiertävää ilmaa 140 ° C: ssa noin 50–60 minuuttia.
Kuuma tai kylmä kerman kanssa tai ilman, yksinkertaisesti herkullinen ja hieno jälleenvalmistaja.
