joulun nuudelit

aika

Valmistusaika: 20 min.
Keittämis- tai paistoaika: 30 min.
Lepoaika: 1 tunti
Kokonaisvalmistusaika: 1 h 20 min.

"Nyt on jouluaika" - ja kuka ei jo pohti, mitä hän voisi lahjoittaa? Minulla on idea. Tee ensin pasta taikina.

Vaivaa kaikki hyvin ja jaa kolmeen osaan.

Lisää punaisiin nuudeleihin taikinaan 2 rkl tomaattipastaa, vaivaa kaikki ja saavuta oikea konsistenssi lisäämällä vähän vettä / jauhoja.
Vihreitä nuudeleita varten tarvitset noin 40 g lehtipinaattia. Tuore tai jäädytetty. Pinaatti olisi keitettävä hetkeksi ja suodatettu, sitten hienoksi puhdistettu. Sosee vaivataan taikinan kolmanneksen alle. Liikuta vedellä / jauhoilla kuten yllä!
Kolmas kolmasosa taikinasta voi pysyä sellaisenaan (vesi / jauhot ...)
Kääri kolme taikinapallia muovikääriin ja anna niiden levätä jääkaapissa tunnin ajan.
Sitten ne rullataan erikseen jauhotetulla työtasolla - samanlainen kuin eväste taikina.
Ja evästemuottien avulla voit nyt myös leikata yksittäiset aiheet (tähdet jne.).
Niitä kuivataan leivinpeltillä 30 minuutin ajan noin 50 ° C: ssa uunissa.
Käännä sen jälkeen ja anna kuivua kokonaan ilmassa.
Sitten voit antaa tuloksen hienosti pakattu (sellofaanipussit, tietysti suosittelen)!