Rapea Röstitaler - nopeasti valmistettu
aika
Valmistusaika: 15 min.
Keittämis- tai paistoaika: 20 min.
Kokonaisvalmistusaika: 35 min.
Jos se tapahtuu jälleen todella nopeasti, olen valmis valmistamaan mielellään näitä maukkaita, erittäin rapeita Rösti-Taler -tuotteita.
ainekset
- noin 500-600 g perunaa
- 1 sipuli
- 2 munaa
- 50 g pistävää kaurajauhoa
- 4 rkl jauhoja (mieluiten speltti täysjyväjauhoja)
- 3 rkl auringonkukansiemeniä
- Pippuri, suola, kumina (hieman merkityksetön)
- vähän muskottipähkinää ja chiliä
- Rapsiöljy paistamiseen
- kermajuusto
valmistelu
- Kuori ja raasta perunat, aseta seulaan tai kankaaseen ja purista kosteus.
- Kuutioi sipuli erittäin hienoksi ja sekoita kulhoon hyvin perunaraspeiden, munien, kaurahiutaleiden, jauhojen ja auringonkukansiementen kanssa.
- Mausta sitten seos voimakkaasti pippurilla, suolalla, kuminalla, muskottipähkinällä ja chilillä.
- Kuumenna öljy tarttumattomalla pannulla ja lisää ruokalusikallinen pannuun pieninä paaluina, purista varovasti ja paista, kunnes rapeaksi kullanruskea molemmin puolin.
- Tämä on nopea, lihaton ruokailu 2-3 hengelle, joka nautitaan aina uudelleen maistamisesta. Mausteista huolimatta nämä Rösti-Talerin päälle ruiskutetaan jopa erittäin maukasta sokeria!
Toinen vinkki:
Jos sen ei tarvitse mennä niin nopeasti, niin siellä on silti rapea-tuorekaali-omena-porkkana -salaatti!
