Helppo keittää kaali täytetylle kaalille
Rulaadien kaalipää voidaan keittää helposti ja yksinkertaisesti esikypsennettynä tällä kärjellä:
Kaalirulloja valmistettaessa en kypsennä kaalia tavalliseen tapaan, vaan laitan sen suureen mikroaaltopussiin, jossa on vähän vettä, ja sulje pussi.
Sitten 8-10 minuutin ajan 800 - 900 wattia mikroaaltouunissa (pään koosta riippuen). Kaalilehdet voivat sitten ratkaista hienosti pienen jäähtymisen jälkeen ja jatkaa prosessia. Vitamiinit pysyvät myös suurelta osin ehjinä.
