Kaukoidän guljasi
Rakastan glasia, haluan kokeilla uusia makuja. Koska pidän todella aasialaisesta keittiöstä, um, ei keittiöstä, vaan aasialaisesta ruuasta, soijakastikkeella ja muilla mausteilla, tulin seuraavaan guljašivarianttiin.
Paista 1 kg sianlihaa, ruskeaa, lisää 2 viipaloitua sipulia ja valkosipulinkynsiä ja ruskea. Taita lyhyesti 2 jousisipulia renkaiksi. Sitten pölyttää ruokalusikallinen jauhoja kokonaan ja säästä minut juuri ennen tarjoilua, joten sakeutus. Deglaasi puoli litraa vettä. Lisää sitten sitten 6 rkl soijakastike, yksi tl jauhettua kuminaa ja korianteri, yksi rkl sitruunamarmeladi.
Koko kypsennän noin 90 minuuttia alhaisella lämmöllä. mahdollisesti maustetaan edelleen, mutta se ei yleensä ole välttämätöntä. Se maistuu erittäin hyvältä riisiltä, eilen siellä oli spaetzle ja lapsenlapset olivat innoissaan.
