Hieno omenakaakaakakku lautaselta
aika
Valmistusaika: 45 min.
Keittämis- tai paistoaika: 35 min.
Kokonaisvalmistusaika: 1 h 20 min.
Hieno omenakaakaakakku lautaselta. Tämä on yksi suosikkini resepteistäni - erittäin pörröinen ja mehukas levykakku, joka on kevyt ja myös melko nopeasti valmistettu.
Tarvitset leivän arkin (kooltaan noin 28 x 40 cm):
ainekset
- 200 g voita
- 200 g sokeria
- 4 munaa
- 2 rkl kaakaota
- 1 pck vaniljasokeria
- hiukan raastettua sitruunankuorta
- 300 g kakkujauhoja (tyyppi 550)
- ½ pck ruokasoodaa
- 4 - 5 omenaa
- ripottele ½ tl kanelia ja 2 rkl sokeria
valmistelu
- Sekoita pehmeä voi ja sokeri vaahtoavaksi massaksi käsimikserillä. Vähitellen munat lisätään ja kukin sekoitetaan hyvin.
- Sitten kaakaojauhetta, vaniljasokeria ja raastettua sitruunan kuorta sekoitetaan hitaasti voin massaan. Jauhot sekoitetaan leivinjauheen kanssa, seulotaan ja sekoitetaan voimassan kanssa.
- Nyt uuni on esilämmitetty 200 asteen lämpötilaan ylä- / alalämpöä.
- Omenat pestään, jos haluat, ne voivat kuoriutua, mutta ne eivät ole välttämättömiä (en tehnyt). Leikkaa ne sitten neljänneksiksi, poista ytimet, leikkaa neljäsosa pieniksi paloiksi ja sekoita omenapaput taikinaan.
- Leivinpelti voidaan voidella tai levittää leivinpaperilla, levittää sitten taikina tasaisesti sen päälle ja ripottele lopuksi sokeri-kaneliseoksella. Mene nyt esilämmitettyyn uuniin 30–35 minuutiksi.
Lopuksi kärki
- Omenoiden sijasta voit käyttää myös päärynöitä, luumuja, aprikooseja tai muita hedelmiä tai marjoja.
Toivotan teille hauskaa leivontaa ja etenkin nauttien!
Erittäin hyvä kermavaahdon tai vaniljajäätelön kanssa - parhaat molemmat! ;-)
