Oma hapankaali
aika
Valmistusaika: 30 min.
Lepoaika: 30 min.
Kokonaisvalmistusaika: 1 h.
ainekset
- noin 1 kg valkoista tai ragworttia
- noin 1 ½ tl suolaa
- noin 1 ½ tl kuminaa
valmistelu
- Raasta kaali hienoksi, levitä työtasolle ja sekoita hyvin suolan ja kuminan kanssa.
- Anna levätä noin 20-30 minuuttia.
- Paina tiukasti isompaan purkkiin puisella masherilla (tai lusikalla).
- Purista saatu mehu vähitellen ulos ja valuta.
- Sulje lopussa, säilytä viileässä, noin 4 - 5 viikon kuluttua (halutusta happamuusasteesta riippuen) lopullinen hapankaali voidaan käyttää.
Nauti ateriasi! Osta nyt 
Leifheit-vaijerin kuivausrumpu, 1140 ml, astianpesukoneeseen sopiva purkki, säilytysastia lisäämistä varten, Einmach? 5,49 ?
