Hunajakakku adventin ja joulun aikaan
aika
Valmistusaika: 20 min.
Keittämis- tai paistoaika: 1 tunti 30 minuuttia
Kokonaisvalmistusaika: 1 h 50 min.
Tämä hunajakakku on vanha perinteinen perheen resepti, ja sitä on valmistettu ja rakastettu useiden sukupolvien ajan. Hänen haju ja maku eivät välttämättä puuttu missään lomakaudella kanssamme, ja sinun tulisi paista se ajoissa, koska hänellä on vähintään viikko kypsyä!
ainekset
- 2 rkl tummaa siirappia
- 250 g nestemäistä hunajaa
- 500 g jauhoja
- 250 g sokeria
- 30 g voita tai magariinia
- 8 g kanelia
- 75 - 100 g sitronaattia
- 100 g rusinoita
- 100 g mantelia
- raastettu kuori, 1 sitruuna
- 1/2 pakkaus. leivinjauhe
- 1/8 l maitoa
valmistelu
- Kuumenna uuni 160 ° C: seen (pohja alhaalta).
- Keitä hunaja, siirappi, sokeri, rasva, mausteet ja aromit kiehuvaksi, lisää kylmää maitoa ja sekoita ja anna jäähtyä käteen. Sekoita sitten jauhot sekoitettuna leivinjauheeseen. Voitele laatikkomuoto tai aseta se leivinpaperilla, täytä kaikki ja paista uunissa noin 1-1,5 tuntia.
- Anna sitten jäähtyä hyvin ja säilytä vähintään viikon ajan hyvin suljetussa tinassa leipäviipaleella (vaihda ajoittain, jotta se ei kuivua!). Säilytetty niin, hunajakakku kestää jopa 4 viikkoa ... jos jouluhiiret eivät löydä häntä aikaisemmin.
Sitten leikkasimme hunajakakun viipaleiksi, sinä katkaisit vain niin paljon kuin tarvitaan. Viipaleet rasvataan nyt voilla ja sitten tulee siivu valkoista leipää, patonkia tai vastaavaa. Valintasi mukaan voit nyt leikata pieniä alkupaloja tästä leipäkakun vuoasta ja viedä ne Adventin teetä. Sanon, se on todella herkullista!
