Kaali mettwurst ja perunat
aika
Valmistusaika: 10 min.
Keittämis- tai paistoaika: 15 min.
Kokonaisvalmistusaika: 25 min.
Kaali, jossa on mettwurst, perustuu yksinkertaiseen reseptiin, jonka voit keittää helposti painekattilassa. Ehkä se maistuu hyvältä.
Tässä on resepti:
Ainesosat noin 4 henkilölle
- 500 g kaalia (esim. 800 g tölkki, jonka paino on 530 g) tai jäädytettyä kaalia
- 400 g perunoita, kuutioiksi ("pääasiassa kiinteitä")
- 4-6 Mettwursts à 80 g (esimerkiksi Mettenden)
- 400 ml lieme / vihannesvarastoa
- 200 ml vettä
- 1 g pippuria (= noin 1/2 tl)
- 5-8 g suolaa (= noin 2 tl) maustasi riippuen
Kokonaiskustannukset: noin 6,00 ?. Määrä riittää noin 4 henkilölle (riippuu ruokahaluista).
valmistelu
- Valmistamiseksi perunat kuoritaan ja kuutioidaan. Sitten sinun on tyhjennettävä kaali. Pakastetun lehtikaalin (pakastetun ruoan) osalta lehtikapsla on sulatettava ennen keittoa. Lopuksi Mettenden leikataan sormenleveyteen.
- Nyt kaikki aineosat lisätään yhdessä mausteiden kanssa painekattilassa ja sekoitetaan hyvin. Aseta sitten liesi täyteen ja keitä se kaikki. Sekoita sitten uudelleen ja sulje painekattila kannella. Käännä kannen säätöventtiili tasolle 2.
- Jatka keittämistä täydellä nopeudella, kunnes näet vihreän renkaan (malli Fissler). Käännä sitten liesi takaisin tasolle 1/3 ja kypsennä painekattilassa tasolla 2 (tason 2 ohjausventtiili) noin 10 minuuttia. Poista sitten painekattila keittolevyltä ja anna sen jäähtyä hitaasti kylmässä liesissä.
- Anna noin 10 minuutin kuluttua jäljellä olevan höyryn poistua (haihtua) ja avaa varovasti kansi.
- Nyt ruoka voidaan tarjoilla, se on tehty.
Keittämällä painekattilassa perunat ovat mukavia ja pehmeitä, mutta silti "purenta". Mettendenit ovat mukavia pehmeitä ja mehukkaita, mutta eivät "ylikypsiä" eivätkä "uutettavia". Upea tapa valmistaa herkullinen ja terveellinen ateria nopeasti ja helposti.
tiedot
Keitän tätä reseptiä Fissler vitavit mukavuuspainekeittimellä, jonka pitoisuus oli 4,5 litraa. Se on ensimmäinen painekattilani, ja olen hämmästynyt siitä, kuinka helppoa on tehdä herkullisia ruokia.
Tätä kattilaa varten on edelleen höyrykeittolevy, joka on erikseen potin z yläosassa. B. Vihannekset voivat keittää kypsennettäessä potin pohjaan ja kypsennä.
Painekeittimestä on tullut erittäin hyödyllinen apulainen keittiössäni, koska yksinään voin myös valmistaa pieniä, herkullisia aterioita illalla tarvitsematta keittää 1 tai 2 tuntia. Koska minun on päästävä ulos aamulla kello viisi, enkä ole viettänyt niin paljon aikaa keittiössä illalla. Tässä annettu resepti tuottaa minulle paljon, mitä voin myös pitää jääkaapissa jopa 2 päivää ja siten kypsennä ruoani 3 päivää täysin valmis muutamassa minuutissa. Reaaliaikainen säästäjä aikaisempaan, jolloin minun piti kokata kaikki erikseen joka päivä.
Suurempia määriä harkitsen tosissani suuremman painekattilan ostamista Fissleriltä (kuponkeineen), kun kokkaan joskus eronneelle vaimolleni ja hänen perheelleen. Mutta silloin tarvitsen koon (6 henkilöä) vuoksi potin, jonka koko on vähintään 6-8 litraa.
Fissler ja TheFruitAndFlowerBasket tukevat ilmaista Fissler-tuotetta.
