Isoäiti resepti: kurkku spaetzle
aika
Valmistusaika: 15 min.
Tämä on muinainen isoäiti-resepti. Olen aina tehnyt sen kun istuin 4 lapseni kanssa pitkään lääkärillä ja sen piti mennä nopeasti ruuan kanssa. Kurkun spaettslin valmistusaika on 15 minuuttia.
valmistelu
Laita ensin suolavettä spaatterin valmistamiseksi (ei nuudelit, mutta pyöreät nuudelit kypsennetään liikaa ja muuttuvat liukkaiksi). Kun vesi kiehuu, laita spaetzle.
Nuputa sipulit (niin paljon kuin haluat), lisää pekonikuutioita (tai salaamikuutioita) ja kypsennä (älä paista vain, kunnes sipulit ovat lasimaisia). Ota iso potti sitä varten.
Ota sitten potti lautaselta, 2 kupillista smetanaa (jogurtti ei maistu ...) (ei enää keittämistä, muuten se hyytyy), 2 vihreää salaattikurkkua (kuorittua) kynissä kermakastikehöyläyksessä. Kurkkuviipaleilla se ei maistu niin terävältä. Jotkut savustetun suolan makua siitä tai normaalia suolaa.
Valuta valmistettu spaatzle ja kaada se kurkkukermaiseen ruukkuun. Spaetzlen lämpö on tarpeeksi.
Tee todella iso potti, koska et voi lopettaa syömistä ... Myös maut lämmitetty.
