GDR-hampurilaisen "Grilletta"
aika
Kokonaisvalmistusaika: 10 min.
ainekset
Klassiselle grillille:
- 1 rulla (hiukan suurempi vehnäleipä DDR: ssä)
- 1 litteä sianlihaa
- Muutama hapankurkkuviipale (Spreewälder-kurkut)
- Ketsuppi (tomaattikastike)
valmistelu
- Leikkaa leipärullat puoliksi ja paahtoleipää leikattuihin pintoihin kuumalla pannulla.
- Aseta lämmitetyt lihapullit telan alaosaan, aseta hapankurkun viipaleet päälle.
- Levitä ketsuppi kansiin ja taittuessa muodostuu säleikkö.
historia:
Grilletta on muunnelma entisen Saksan demokraattisen tasavallan hampurilaista. Termi Grilletta on taidesana.
Ainoa tunnettu Grilletta Stube oli Berliinin tv-tornissa. Grilletta on aina tuotettu alueellisesti erilaisena, ja siksi lain klassisen reseptin verkossa.
