Kebab vartaat
Täydellinen ateria vartaassa, lisukkeita ei tarvita, vain pulahtaa, ehkä sekoitettu salaatti. Ja näin se toimii:
Leikkaa 500 g pihveä pihkaa ohuiksi viipaleiksi, leikkaa sitten 5 cm: n neliöiksi - tai anna lihakauppiaan leikata ne. Paina 3 valkosipulinkynsiä, sekoita 3 - 4 rkl öljyä, 2 - 3 tl gyrosmaustea ja puoli tl chilihiutaleita, marinoi liha siihen yön yli.
Leikkaa 5 tomaattia viipaleiksi, leikkaa 1 leivänpää pureman kokoisiksi paloiksi. Leikkaa puoli punakaalin päästä sopiviksi paloiksi. Pane marinoitu liha vuorotellen muiden ainesosien kanssa pitkille (noin 20 cm) vartoille, jotka tipuvat pienellä marinaadilla. Paista sitten kaikki pannulla tai grillillä noin 10 - 15 minuutissa.
Tarpeeksi noin 5 henkilölle. Myönnän, että valmistelu on vähän hienostunut, mutta ruoka on sen arvoista.
