Vaivaa taikina - erittäin helppoa
Kuka haluaa vaivata raskaita taikinoita? Monilla heistä on jo kotiapu, joka tekee sen erittäin helposti. Vain: Monet yksinkertaisesti unohtivat heidät.
On monia, jotka haluavat leipoa, mutta eivät vain tunnu tekevänsä taikinaa, koska tämä on joskus erittäin työlästä ja työlästä - todellinen työ.
Erityisesti taikinan vaivaaminen ja valssaaminen eivät ole enää saavutettavissa vanhemmilla ihmisillä. Mutta jopa nuoremmatkin välttävät taikinan tuotannosta monista syistä. Ja pienessä huoneistossa asuvilla ei välttämättä ole edes todella vakaata ja riittävän suurta aluetta taikinan vaivaamiseen kunnolla.
Taikina voidaan tehdä useimmissa tapauksissa helposti ja kätevästi kodinkoneella. Mutta en puhu suuresta, raskaasta, universaalisesta elintarvikeprosessorista, joka on koottava ensin ja usein taikinakoukut on kaivettava jonnekin - puhumattakaan kulhon, taikinakoukun ja taikinan roiskeiden monimutkaisesta puhdistamisesta.
Ei, tarkoitan laitetta, joka monilla on kotitaloudessa, mutta joidenkin sovellusten jälkeen unohdetaan usein yhä enemmän: Leipäkone. Suunnitellessani uudelleen, huomasin, että koneessa oli myös vain taikinan vaivaamiseen tarkoitettu taso, johon en ollut aiemmin kiinnittänyt huomiota - melkein kaikilla BBA: lla on tämä taso. Myös minä olin unohtanut BBS: n yhä enemmän, koska minä en tiennyt jossain vaiheessa vain leivästä. Saatat sanoa mitä haluat, mutta koneesta tuleva leipä maistuu erilaiselta kuin uuni.
Nyt joku väittää, että sillä ei ole väliä, otanko universaalin ruoanvalmistajan vai leipäkoneen. Näen sen eri tavalla, koska leipäkoneessa on yleensä jo taikinakoukku ja taikinakoukku, sitä ei tarvitse koota ensin, se vie usein vähemmän tilaa kuin valtava ruoanvalmistaja, taikina käsitellään siinä automaattisesti (sinun ei tarvitse etsiä lämpimää evästettä) tiettyjen leipien lisäysten aika muistetaan signaalilla ... otan sen melkein vain.
Nyt minulla ei ole enää jauhoja tarttuvia käsiä, voin tehdä muita vaivaamisen aikana, esimerkiksi leikata samppanjoja, artisokkia, salaamia, kinkkua jne. Pizzalle tai valmistaa lisäyksiä ruusulle, täysjyvälle, müslille jne. kysyä. Tai valmistaa lisäkakun valmistelu (lasitteet, valut, koristeet jne.).
Koneen kansi suojaa roiskeilta, voit myös antaa taikinan mennä ihanasti sopivassa kuumuudessa. Ja lopussa - vain taikinaastia ja koukku puhdistamiseen - paitsi uunin leivinpannu, mitä i.d.R. erittäin helposti ja nopeasti tehty. Kevyempi ainakin ruoanvalmistajana kaikilla lisävarusteilla. Joka tapauksessa siitä lähtien leivon itseni paljon useammin.
