Karitsankarvakaali
Karitsankaali ja savikaali, herkullinen ateria talvella.
ainesosat:
1 Uuden-Seelannin karitsan jalka jäädytetty
1 1/2 - 2 kg tuoretta savikaalia
3 laakerinlehteä
muutama jyvä mustapippuria
Peitä karitsan jalka vedellä ja suolalla, anna laakerinlehdet ja mustapippuri kiehuvaksi, alenna sitten lämpötilaa ja kiehauta.
Sillä välin leikkaa savikaali karkeiksi paloiksi, pese ja lisää. Kaikki yhdessä jopa kiehua.
Kun karitsan jalka on kypsennetty, ota se pois, vapauta liha luusta, leikkaa paloiksi ja lisää kaali.
Keitä keitetyt perunat. Heille tarjoillaan ylimääräinen.
Tämä ruokalaji tarjoillaan erittäin kuumana.
