Hirssillä täytetyt paprikat
Ainesosat 4 henkilölle:
- 80 g hirssiä
- 1 pieni sipuli ja 1 valkosipulinkynsi
- 1 muna
- 1 l vihannesliemettä
- 4 paprikaa (punainen tai keltainen)
- 1 tölkki tomaattia
- 100 g ger. juusto
valmistelu:
Paista valkosipuli ja sipuli, kunnes se on lasimaista, paista hirssi kevyesti, täytä vihannesliemellä, kiehauta ja keitä noin 30 minuuttia. anna sen kiehua (sekoita uudestaan ja uudestaan, jotta mikään ei pala, lisää mahdollisesti lisää vettä). Kun hirssi on valmis, sekoita muna. Pese paprikat, leikkaa kahtia, leikkaa väliseinät ja varsi, täytä hirssi-massalla. Hienonna tomaatit ja kaada astiaan ja aseta paprikat päälle. Paista 200 asteessa 20 minuuttia, ripottele sitten juusto yli ja paista vielä 10 minuuttia. Tarjoile salaatin ja yrttipatontin kanssa!
