Terävät astiat "poistavat"
Joskus se ei harmonisoidu: syö ja kokki erittäin mausteista, mutta vieraat ovat herkempiä. Mikä on "normaalia" meille, on esimerkiksi aivan liian kuuma ystävälleni. Ajattelen riisipannuja, kastikkeita, melkein kaikkea.
Kun syömme libanonilaisen tyttöystäväni kanssa, jogurtti on aina pöydällä. Toisaalta se sopii hyvin monien arabialaisen keittiön ruokien kanssa, joten se on joka tapauksessa osa sitä. Toisaalta se pehmentää ruuan täsmällisyyttä maitotuotteena. Voit myös tarjota maitoa, mutta jogurtti on monipuolisempi.
