Sitruuna voita kakku
Taikina:
200 g margariinia
250 g jauhoja
200 g sokeria
4 munaa
1 pck vaniliinisokeri
1/2 kpl leivinjauhetta
Mehua 1/2 sitruunaa
kerma:
2 kupillista vettä
1 kuppi sokeria
1 pck kermavaahtoa
2 munankeltuaista
125 g voita
2 sitruunan mehu
1/2 l kermavaahtoa
1 pck voileipäkeksejä
valettu:
250 g jauhesokeria
6 rkl sitruunamehua
taikina:
Laita kaikki aineosat sekoituskulhoon ja sekoita 3 minuuttia tasaiseksi taikinaksi. Levitä taikina uunialustalle ja paista noin 20 minuuttia 160 ° C - 180 ° C: ssa.
kerma:
Tee vanukas vedestä, sokerista, munankeltuaisesta ja vaniljakastikejauheesta. Anna jäähtyä hieman, sekoita sitten voi ja sitruunamehu. Levitä heti leivotulle kakun päälle. Anna jäähtyä kokonaan. Vatkaa kerma kunnes se on jäykkä ja levitä kerman päälle. Laita voikeksit kerman päälle. Sekoita tuotossokeri sitruunamehun kanssa ja levitä keksien päälle.
Anna kakun levätä yhden päivän ennen leikkaamista.
