Tee jello kuten Jello itse
aika
Valmistusaika: 10 min.
Keittämis- tai paistoaika: 3 tuntia
Kokonaisvalmistusaika: 3 tuntia 10 minuuttia
Kun olen lopulta uskaltautunut gelatiinin käytön syvyyteen - myös TheFruitAndFlowerBasket.com-sivuston ansiosta -, kokeilin kokeellisesti erilaisia nesteitä "houkuttaa" niitä. Amerikassa tapahtuneesta vaihtovuodestani lähtien olen aina ollut rakastaja makeaa ja totta Jelloa ja olen myös ollut riippuvainen lapsistani.
Se sisältää kuitenkin kasa sokeria tai keinotekoisia makeutusaineita, jotka ovat välin haluttomia tarjoamaan jatkuvasti perheelle. Eräänä hienona päivänä keksin ajatuksen lisätä yksinkertainen hedelmämehu gelatiinilla ja testata maku. Ensimmäinen yritys oli suora osuma:
Olin ostanut litran punaherukan nektaria ja jauhettua gelatiinia. Mittaa puoli litraa mehua ja noin kuusi ruokalusikallista kulhoon, kylmä, sekoita pakkaus jauhettua gelatiiniä ja turvota. Käännä jäljellä oleva mehu kiehuvaksi ajoissa. Liuota siihen turvonnut gelatiini. Kaada sekoitettu neste potista lasimaljaan ja anna jäähtyä, kääri se sitten jääkaapissa muovikäärellä. Pääsääntöisesti riittää, kun teet tämän aamulla, jos haluat herkullisen jälkiruoan illalla.
Variantit ovat tietenkin kaikenlaisia mehuja, mutta nautimme parhaiten hapanmakuiset mehut. Lisäksi voit tehdä vähemmän kuumaa mehua kuin puoli litraa ja jäähdyttääksesi kuumaa nestettä puuttuvalla määrällä hiilihapotettua vettä. Kielen kiertyminen on edelleen pieni. Aikuisille koko juttu on tietysti myös samppanjaa ja mehua - ideoilla ei ole rajoja.
