Mohnorte - Waldviertler - ilman jauhoja
Mohnorte - ilman jauhoja! - aina menestys. Unikko kakkua? Waldviertler
Yksinkertainen massa. (Teen 1 ½ kertaa massan) Voidaan myös leipoa laatikossa - muoto ei ole liian korkea, muuten kakku / piirakka on liian pitkä, jotta se on läpi
- 14 dkg voita
- 5 munankeltuaista
- 18 dkg sokeria
- 18 dkg unikonsiemeniä hierottiin
- 7 dkg raastettua mantelia tai hasselpähkinöitä
- 5 Selkeää lunta
- 1 s. Vaniljasokeri
- 1 laukaus rommia (+ Rumaroma)
- Kaneli maun mukaan
- Voi muodon väsymystä varten ja lasite
- punaherukka hilloa
- suklaaseen
Sekoita voi keltuaisten ja sokerin kanssa vaahtoavaksi. Hiero raastettu unikonsiemenet ja mantelit / hasselpähkinät vaahdotettujen munavalkuaisten kanssa (lisää ripaus suolaa lumelle).
Mausta mausta vaniljasokerilla, rommilla ja kanelilla. Massa leivotaan rasvatussa jauhotetussa piirakka-astiassa tai kakkupannulla.
Esilämmitetty putki. suunnilleen 160/170 astetta kaasua. Jätä putki noin 10 minuutiksi. 40 minuutin kuluttua neulanäyte jo läpi. Yleensä se vie ½ tuntia enemmän. Sinun täytyy tuntea tekeväsi se. Anna jäähtyä.
Annetaan seoksen jäähtyä, leikataan kerran, levitetään kuumalla juustomassa (romminmuuska).
Top kakku ja ripottele hilloa. anna sen olla jyrkkä, peitä sitten suklaalasilla. (Kuumenna suklaa ja voi 50:50 vesihauteessa, kunnes levitetään)
