Muh Muh kakku - marmorinen kakku kerma täyte
aika
Valmistusaika: 15 min.
Keittämis- tai paistoaika: 20 min.
Kokonaisvalmistusaika: 35 min.
Herkullinen marmorikakku kerma täyte: Muh Muh kakku
ainekset
Taikina:
- 1 pakkaus marmorikakkua (valmis sekoitus)
- tai oma marmorikakkuresepti
valmistelu
- Voitele leivinastia tai peitä se leivinpaperilla.
- Kuumenna uuni 180 asteeseen.
- Valmistele nyt marmorikakkuseos pakkausohjeiden mukaisesti.
- Kirkas taikina leviää tasaisesti lautaselle.
- Tummaa taikinaa ripotellaan ruokalusikalla kevyeen taikinaan.
- Kakkua leivotaan 180 asteessa noin 20 minuuttia (syömäpuikkonäyte).
- Ota sitten se uunista ja anna sen jäähtyä.
ainekset
Täyte:
- 500 ml maitoa
- 200 g kerma-muh-muhs (kerma toffeet)
- 1 kpl jauhejauhe
- 200 g pehmeää voita
valmistelu
- Poista osa maidosta sekoittaaksesi vanukas jauhe.
- Pane loput maito pannuun ja lämmitä kohtuullisella lämmöllä.
- Liuota käärimättömät toffeet sekoittaen jatkuvasti.
- Kun toffeet ovat liuenneet, anna toffeemaito kiehuvaksi (käännä uuni ylös), sekoita sekoitettu vaniljakastikejauhe ja kiehauta.
- Anna vanukkaan jäähtyä vähän. (Olen aina koskenut sitä)
- Pane pehmeä voi kulhoon ja lyö, kunnes se on pintamaista sekoittimella.
- Kun vanukas on jäähtynyt hieman, lisää se pieninä erinä voin kanssa sekoittaen jatkuvasti.
- Sekoitat massaa, kunnes kaikki on yhdistynyt kermaksi.
valmistuminen
- Jaa jäähdytetty kakku keskelle.
- Levitä voi kerma toisella puoliskolla ja laita toinen puoli päälle.
- Laita mahdollisesti suorakulmainen kakun reuna. Jos teet kerman ensin hieman kiinteämmäksi jääkaapissa. se toimii, jopa ilman kakkurajaa.
- Ripottele nyt joko aprikoosihilmalla ja koristele. Tai kun laitoin erottamattomasti vaaleanpunaista pistettä jäykällä vaahdotetulla kermalla ja suklaa-karamellikermalla (200 ml kermaa kukin).
- Voit myös koristella yksittäisiä kakkupalasia kermapiileillä (mutta tarvitset sitten lisää).
Hyvin jäähdytetty, kakku on herkullinen ja valmistetaan myös nopeasti.
