Uudenvuoden sillisalaatti isoäidille
Vanha perheen resepti, joka on perinteisesti uudenvuodenaattona, on verkko lisättynä, mutta kylläisyyden ja perustan luomiseksi - miesväestö syö kaikki jäämät uudenvuoden tapaan. Siksi tiedot pienestä ... öhm ... suuremmasta annoksesta, pienemmällä tarpeella sinun on lopetettava :) Laske ainesosien valmistusaika, suosittelemme, että aloitat useiden ihmisten kanssa herkullisen oluen tai lasillisen viiniä saber; Aloitus 29./30. Joulukuu xD
ainekset
- 2 kg silliä (fileet, noin 20 kappaletta, yleensä öljyssä / suolavedessä)
- 4,5 kiloa paistettua sianlihaa (kaula)
- 10 munaa
- 8 suurta kurkkua (lasillinen)
- 4-5 suurta omenaa (esim. Boskop)
- noin 2,5 l punajuuria (eli 3 lasillista vähintään 820 ml: lla)
- Miracel Whip tunteessa (mutta verrataan kastroidut, noin 10 EL normaalia)
valmistelu
Pahinta on kaikkien tavaroiden katkelma. Ensin hiero paisti tarvittaessa pippurilla ja suolalla, paista ja keitä. Jos se on kylmä ja viileä, leikkaa se pieneksi ... toisin sanoen todella pieniksi kuutioiksi, joiden neliö on noin 1 cm.
Sillä välin, tietenkin, olet jo mursannut kalat samankokoisiksi; ei ilman, että kastellaan sitä aikaisemmin, jotta hän ei olisi liian suolainen omalle maulleen. Valuta punajuuri ja leikkaa pieniksi paloiksi, samoin kuin omenat, kovaksi keitetyt munat ja marinoidut kurkut - katso yllä maukkaiden palojen koko.
Siinäpä, pahin on ohi ja sinulla on aikaa vähän akvaviittia väkevöidä.
Aseta sitten kaikki huolellisesti kulhoon ja sekoita / sekoita Miracel Whip kanssa. Jätä sitten yksi päivä. Tarvittaessa Mausta uudelleen pippurilla ja suolalla, jota tuskin tarvita.
Poista jääkaapista 1-2 tuntia ennen kulutusta ja tarjoile sitten syödä vain patonkia, valkoista leipää tai vastaavaa.
