Peruna Bacon kakku
aika
Valmistusaika: 30 min.
Keittämis- tai paistoaika: 1 tunti.
Kokonaisvalmistusaika: 1 h 30 min.
Tämä runsas peruna ja pekoni sisältävä kakku valmistetaan erittäin nopeasti ja maistuu hyvältä ja pieneltä.
ainekset
- 1 paketti höylättyä juustoa
- 2 pakkausta pekonia
- noin 500 g perunaa (voi olla enemmän)
- Suolaa, pippuria
valmistelu
- Kuori perunat ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Tykkään ottaa vihannesleikkurini.
- Levitä pekoni ympäri vuokalaatikkoa tai uunipannua niin, että kaikki päät roikkuvat reunan yli. Sitten perunaviipaleet jaetaan ympyrään, maustetaan pippurilla ja pienellä määrällä suolaa ja ripotellaan sitten juustolla. Jatka sarjassa, kunnes perunat ovat kaikki.
- Nyt työstät roikkuvaa pekonia perunoiden päällä ja paista sitä 175 asteessa kiertävässä ilmassa noin tunnin ajan perunan lajista riippuen, hieman pidempään. Puolet ajasta peitän kakun alumiinifoliolla niin, että pekoni ei pala.
Se sopii creme fraiche tai sitruunakastike ja salaatti.
