Peruna Muffin hash ruskeat
Perunamuffinin röstiä varten tarvitset:
- 1 kiloa perunaa
- 1 muna
- Suolaa ja pippuria
- 1 rkl basilikaa
- Kinkku (ei saa olla liian suolainen)
- 2 rkl jauhoja
- 1 ripaus muskottipähkinää
Kuori perunat, pese ja raasta sitten. Anna hänelle 1 iso (tai 2 pientä) munaa. Mausta suolalla, pippurilla, muskottipähkinä. Sekoita myös jauhot ja hienonnettu basilika.
Laita sitten raaka kinkku (otin Mustan metsän Aldilta) voideltuun muffinimuottiin siten, että kaksi päätä tulee ulos muotista. Se tulee niin paljon muffinssin nousuputkesta, että kinkun päät voivat olla toistensa päällä. Taikina on käytännöllisesti pakattu. Peruna taikina riittää noin 8-10 muffinitäytettä.
Nyt koko juttu tulee uuniin noin 30 minuutiksi 175 ° C: ssa. Voit riittää kalaa, lihaa, grillausta tai vain kulhoa salaattia. Kaikki toimii! Ja se on vain herkullista. Nautimme myös kylmästä!
