Quark kakku kuin minä rakastan sitä
Quark kakku kuin minä rakastan sitä - quark kakku - hmmm!
Resepti uunialustalle.
maa
- 300 g jauhoja
- 140 g sokeria
- 140 g voita
- 2 munaa
- 2 vaniljasokeria
- 2 tl leivinjauhetta
- vähän maitoa ... niin että taikinasta tulee joustavaa.
Tee taikina ainesosista.
kattavat
- 1 kg laihaa kvarkkia
- 200 g sokeria
- 2 x vaniljakastike (kuiva tuote)
- 2 kupillista öljyä
- 2 x vaniljasokeria
- 2 kokonaista munaa
- 4 munaa (erota ne)
- 3/4 l maitoa
- vähän sitruunamehua
valmistelu
- Lisättäväksi sekoita kvarkki kahden munan, neljän munankeltuaisen, sokerin, vaniljasokerin, vaniljakastikkeen, öljyn kanssa, lisää sitruunamehu ja maito (sekoitan maitoa vispilällä, tehosekoittimella roiskuttaa kaikkea korvani.
- Vatkaa 4 munavalkuaista kunnes jäykkä.
- Jos taikina on liian tiivis, voit lisätä hieman enemmän maitoa, sen tulisi tietenkin olla levitettävissä, ennen kuin se maalataan arkille.
- Taikina on nyt kvarkin massa.
- Uunissa sen kanssa ... noin 200 asteessa! 40 minuuttia.
- Mielestäni paistoaikaa ei voida asettaa 100 tilaan ... Näen aina siltä, että kakun yläosa näyttää hieman ruskeantuneelta ja kvarkin massa ravistaa hieman, liikaa bisselin tulisi näyttää kokonaiselta.
- Varoitus! Levitä vaahdotetut munavalkuaiset kakun päälle noin 10 minuuttia ennen kuin kakku on valmis. Sen olisi pitänyt saada myös väriä. Sisustan munavalkuaiset haarukalla (raitakuvio), mutta sinun ei tarvitse.
- Kun kakku on valmis, ripottele vähän sokeria vielä lämpimään proteiinimassalle. Jos et tee niin, proteiinimassa pysyy melko kovana ja maistuu styroksi * hehe *
- Annoin kakun jäähtyä pöydällä, sitten hän pääsee jääkaappiin ... Pidän hänestä parhaiten hyvin jäähdytetynä.
Jos puolit reseptin, se riittää normaalikokoiseen pyöreään jousimuotoon.
Maistuu todella herkulliselta.
