Näin onnistumme aina
Tykkään kokeilla uusia leivontareseptejä. Olen tehnyt monia virheitä, joita en aina tunnistanut heti, koska leivontareseptit kuvataan usein epäselvästi. Esimerkiksi, jos se on taikina, kaikkien ainesosien on oltava huoneenlämpöisiä. Yksi tunnistaa taikinan lisääntyneen rasvan voin tai öljyn ja useiden munien muodossa.
Tietenkin, jos haluan leipoa kakun, minulla on voita ja munia jääkaapissa. Luultavasti jokainen? Joten älä mene.
Joko minun täytyy odottaa nyt tunti, kunnes munien ja voin lämpötila on sama, tai laitan voin mikroaaltouuniin, kunnes se on hellävaraista. Vatan munat ja lämmitän ne kevyesti vispilällä vedellä.
Joten voi voi emulgoitua munien kanssa, ja minulla ei ole kermaista massaa, mikä ei tuo kakkua menestykseen.
