Nopea pastaarasvaa sieniä ja pinaattia - kasvissyöjä
aika
Valmistusaika: 10 min.
Keittämis- tai paistoaika: 15 min.
Kokonaisvalmistusaika: 25 min.
Jos haluat mennä todella nopeasti, suosittelen tätä erittäin nopeaa, lihatonta ja erittäin maukasta ruokaa, joka on pöydällä alle puolessa tunnissa! Suurin osa ainesosista määritetään talossa, muuten niitä voidaan vaihdella vihannesten kanssa.
Ainesosat 4 annosta
- 500 g sieniä
- 1 sipuli
- 1 valkosipulinkynsi
- vähän kirkasta voita
- 500 g nuudeleita (esim. Fettuccine, Spirelli, Penne, Farfalle, Spätzle ...)
- 1 litra vihannesvarastoa
- 200 ml kermaa
- Suola, pippuri, chilihiutaleet
- 200 g lehtipinaattia (tuoreita tai jäädytettyjä)
- 100 g raastettua juustoa
- paahdettuja auringonkukka- tai pinjansiemeniä
valmistelu
- Jos käytät TK-pinaattia, anna sen sulautua yön yli jääkaapissa.
- Sienet puhdistetaan ja viipaloidaan, sipuli ja valkosipulinkynsi kuoritaan ja kuutioidaan peitetyllä pannulla (tai jopa suuressa astiassa) hetkeksi vähän kirkasta voita.
- Lisää sitten pasta, vihannesruoka ja kerma sieniin, sipuliin ja valkosipulikuutioihin, mausta hyvin suolalla, pippurilla ja chilihiutaleilla, kaada kiehuvaksi ja hauta sitten 10 minuuttia keskilämpötilassa.
- Sillä välin ytimet paahdellaan.
- Lisää sitten pinaatti ja raastettu juusto, anna sen kiehua uudelleen ja jatka haudutusta 2-3 minuutin ajan.
- Nyt voit ehkä mausteta sen uudelleen ja tarjoile ruokalaji paahdettujen siementen kanssa.
Vihje: Pinaatin sijasta voit myös muita vihanneksia. B. Kohlrabi, kukkakaalin tai parsakaalin käyttö, mutta tämä on annettava ruuan kanssa yhdessä pastaa jne.
