Retiisi retiisi salaatti - virkistävä ja herkullinen
aika
Valmistusaika: 20 min.
Lepoaika: 40 min.
Kokonaisvalmistusaika: 1 h.
Retiisi retiisi salaatti on herkullinen ja virkistävä, ja siksi ihanteellinen kesäksi lisukkeena kalaan tai lihaan tai vain juuri niin, pienen ruokahalun välillä.
ainekset
- 1 keskikokoinen retiisi
- 5-6 retiisiä
- joitain ruohosipulia
Pukeutumiseen:
- 3 rkl smetanaa
- 100 ml makeaa kermaa
- 2-3 rkl etikkaa
- 2 rkl öljyä
- Suolaa, pippuria
valmistelu
- Hieron retiisiä karkealla raastimella, suolaa se kevyesti ja laittaa sen sitten sivuun (noin 10 minuuttia). Joten hän menettää (kuten kurkut) ylimääräisen veden ja kasteli myöhemmin ei niin paljon valmiin salaatin.
- Hieron puhdistetut retiisit karkeasti ja laitan ne syrjään.
- Ruohosipuli leikataan hienoiksi rulliksi.
- Sekoita sitten siteet edellä mainituista aineosista.
- Laitoin retiisi, joka on sittemmin vedetty läpi, siivilään ja työnnä se varovasti ulos.
- Nosta retiisi ja ruohosipulia kastikkeen alla ja anna niiden kulkea noin puoli tuntia.
- Annan retiisejä, jotka annan juuri ennen tarjoilua, sekoita hyvin ja tarjoile.
Toinen vinkki kaikille Rosa-ikäisten tyttöjen äiteille:
Jos hierot retiisejä yhdessä retiikan kanssa ja jatkat niiden käsittelyä, salaatti muuttuu ihanan vaaleanpunaiseksi, koska kuori antaa värinsä muille. Mitä enemmän retiisi, sitä pinker. Tuli kanssamme lasten syntymäpäivinä aina hienoa.
