Lohi kermakeitto, herkullinen ja erittäin helppo
aika
Valmistusaika: 20 min.
Kokonaisvalmistusaika: 20 min.
Tämä keitto, joka meillä oli uudenvuodenaattona alkuruoana. Tuli hienosti, kaikki halusivat toisen levyn (oli loppujen lopuksi vielä melkoinen osa pääruoasta - fondue - jäljellä! * Irra *) ja on täysin helppo keittää.
ainekset
- 1 l lieme (mieluummin vihannesvarastossa)
- 1 L kalarahasto
- 400 g (2 annospussia) kermajuustoa lohta
- 200 g savulohta
- Suola, pippuri, muskottipähkinä, kuivattu tilli, mahdollisesti tuore tilli koristeeksi
valmistelu
- Lämmitä varastossa ja varastossa kattilassa. Sekoita kermajuusto tehosekoittimella, lämmitä uudelleen, mutta älä keitä.
- Leikkaa savulohi ohuiksi suikaleiksi (aseta mieluiten pakastimeen puoli tuntia ennen kypsennyksen alkamista, niin leikkaaminen on erittäin helppoa), kaada keitto ja anna sen läpikäydä hetkeksi.
- Mausteinen maku.
- Maistuu parhaiten valkoleivästä tai krutonkeista sekä kuivalla valkoviinillä.
Joten näet - ei ponnistelua, mutta sopii ehdottomasti vaikutelmaan äidistä!
