Espanjan Fricco - Munsterland-muhennos

ainekset

500 g sekoitettua guljaasia (naudanliha ja sianliha, jolla on ja pitää, voi myös ottaa lampaanlihan)
250 g sipulia
40 g voita tai margariinia
1kg perunoita
suolaa
Paprikajauhe makea
noin 1/4 litraa vettä
5 rkl smetanaa

valmistelu

Hienonna sipulit ja paista rasvassa, lisää liha ja paistettu. Kuori ja viipaloi perunat. Lisää liha, suola ja paprika, lisää vesi ja hauta noin 1 tunti alhaisella lämmöllä. Lisää lopuksi smetana ja mausta maun mukaan.

Schmorzeitiä ei tarvitse pitää tarkasti, mutta ruokalaji voittaa vain pidemmällä Schmorzeitillä.

Ja se pätee kuten kaikissa muodoissa: Schmackt upwärmt paremmin kuin bitti ensimmäinen mooli.