Mausteisten muffinien perusresepti ja muunnelmat
aika
Valmistusaika: 10 min.
Keittämis- tai paistoaika: 25 min.
Kokonaisvalmistusaika: 35 min.
Näille suolaisille muffineille tarvitset perusreseptin, vähän mielikuvitusta ja voit sitten maistaa sen.
Ainesosat perusresepti
12 muffinille:
- 350 g jauhoja
- 1 pck ruokasoodaa
- 2 munaa
- 6 rkl öljyä
- 1/4 l maitoa
- 1/2 tl suolaa + 1/4 tl sokeria
valmistelu
- Siivilöi 350g jauhoja kulhoon, sekoita yhden paketin kanssa leivinjauhetta.
- Lisää peräkkäin 2 munaa, 6 rkl öljyä ja 1/4 l maitoa.
- Lisää 1/2 tl suolaa ja 1/4 tl sokeria.
- Sekoita kaikki nopeasti tasaiseksi taikinaksi.
- Voitele muffinitina-laatikot ja täytä molemmat 2/3, sitten paista esilämmitetyssä uunissa 175 ° C: ssa noin 25 minuuttia.
muunnelmia
- Sekoita taikinan alle 2 nippaa hienonnettuja yrttejä (esim. Ruohosipulia ja tilliä) tai 2 rkl paistettua sipulia.
Herkullisia ovat z. Sekä:
- Salaamia tai kinkun kuutioita
- Juusto ja pekoni
- vain 150 g juustoa
- 100 g keitettyä kinkkua ja 150 g ananaspaloja tinasta
- 3 rkl auringonkukansiemeniä, hienonnettu kuoritut kurpitsansiemenet ja 2 rkl seesaminsiemeniä
- 200 g savustettua lohta ja 1 salottisipulia, kuutioiksi, 1/2 nippu tilliä, hienonnettu
- 150 g maissin ytimiä tinasta, 1/2 paprikaa, kuutioiksi ja mahdollisesti 1/2 kasan persiljaa
- 80 g tölkkiä maissia, 1 pieni vihreä paprika, kuutioiksi ja 80 g punaisia purkitettuja papuja
- 100 g kuivattuja tomaatteja, 100 g mustia oliiveja ja 1/2 nippu basilikaa, hienonnettu
- 1 punainen paprika, 1/2 vihreää ja 1/2 keltaista pippuria ja 3 rkl juustoraastettua juustoa
- 200 g salaamia, 2 vihreää paprikaa, hienonnettu ja 1/2 tl italialaisia yrttejä
Maustetuille pizzamuffineille päälle lisää tomaattiviipaleet ja basilikalehdet, raasta mozzarellajuustolla, laita noin 10 minuuttia ennen paistoajan päättymistä, ja, ja, ja ...
... ja, ja, ja ... mielikuvitus ei tunne rajoja!
Muuten: Mausteiset muffinit maistuvat parhaiten tuoreilta, mutta voit jäädyttää jäljellä olevat muffinit ilmatiivisissä pakastimissa. Ne ovat vakaita noin 3 kuukautta. Sulatuksen jälkeen voit leipoa uudelleen 180 ° C: ssa 5-10 minuutin ajan, sitten nauttia vain lämpimästä.
