Straw 'n' Lohme (olki ja savi)
Maalaismainen ateria epämukaville päiville.
Keitä normaali annos kuorittuja perunoita. Murskaa tai hienonna sekoittimen taikinasekoittimilla. Mutta ei maidon kanssa, kuten perunamuusin kanssa!
Lisää sitten suunnilleen sama määrä hapankaalia (kypsennettyä tai raakaa). Korjaa laureilla, etikalla ja / tai muskottipähkinä maun mukaan tai nauti "puhtaasta". Valmis!
Tämä ruokalaji syödään lihalla tai mustalla vanukkalla, sinapilla, keitetyillä kylkiluuilla tai vastaavalla. Tekee erittäin väsyneeksi ja lämmittää hyvin sisältä.
Jäännökset voidaan myös pitää lämpimänä kaksi päivää myöhemmin tarttumattomassa astiassa.
Nimi on johdettu varhaisten rakentajien keski-Hessian kielestä. Astia näyttää samanlaiselta kuin puurakennettujen talojen "täyttömassa". ;-)
