Sveitsiläinen leipä-muna-pannu
Tässä on resepti sveitsiläisestä leipä-muna-pannusta, herkullisesta vuoasta ja myös erittäin edullisesta. Päivinä, jolloin et voi käydä ostoksilla kaiken työn takia, ehdotan sinulle tätä vuokaa. Vaikka näetkin takaseinän jääkaapin sisällä, talossa on todennäköisesti seuraavat ainesosat:
1 1/2 l maitoa
400 g vanhaa valkoista leipää tai leipärullaa
6 munaa
1 hienonnettu sipuli
2 rkl ruohosipulia tai persiljaa (voidaan myös kuivata)
Suolaa ja pippuria
Öljyä tai voita muottiin
............
Näin se toimii:
Kaada maito kulhoon ja laita viipaloitu valkoinen leipä siihen. Jonkin ajan kuluttua kaikki pehmenee ja voit sekoittaa puuroa. Nyt munat sekoitetaan sekä sipuli, ruohosipuli, pippuri ja suola.
Ruokalaatikko levitetään voilla tai öljyllä, leipä-maito-muna-sieni tulee sisään. Levitä öljyä tai perhosia muotin päälle.
Laita uuniin ja paista, 180 astetta, noin 45 minuuttia. Pinnan tulee olla mukava ja ruskea!
Tämä sopii hyvin peruna- ja vihreän salaatin kanssa. Voit myös sekoittaa molemmat lajikkeet lautaselle.
